Маруся (mariya_mani) wrote,
Маруся
mariya_mani

Categories:

Говяжий фарш с уцхо-сунели

Была вчера на Сенном рынке, много чего купила, среди прочего приправы, у нас закончились петушка и укроп. Взяла ещё морковку, у меня была, но мало; сушёный чеснок, помидоры и, на пробу для себя, хмели-сунели (оказывается это смесь, а я почему-то думала, что это одно растение) и уцхо-сунели (вот это точно одно растение - голубой пажитник).

А сегодня купила говяжий фарш и начала готовить. В кастрюлю (2 л) налила оливкового масла, насыпала соли, положила фарш (просила где-то гр 700-800), насыпала морковку, копчёную паприку (кстати, почему делают только из красного перца?), петрушки, сушёный лук и уцхо-сунели. Пожарила, а потом, через какое-то время, пообедала, добавив к фаршу вчерашнюю заготовку (мама нарезала нам салат) для салата (огурец, помидор, масло грецкого ореха (тоже на днях купила и впервые пробую это масло), чёрный молотый перец, соль, зелень петрушки и лука, свежий чеснок). Самое то оказалось для такой сырой и холодной питерской погоды! А новая приправа для мяса добавила новый вкус фаршу.

Осталось попробовать хмели-сунели и тоже с фаршем. 
Tags: 2021 год, Петербург, Сенной рынок, еда, житейское, из жизни одного дома, осень, погода, приправы, сентябрь
Subscribe

  • А у нас грядёт шторм

    2 циклона, которые, как я прочитала в новостях, могут залить город. Конечно не весь город, а только низменные районы, но всё же... В эту ночь кажется…

  • Иностранные языки и я

    Мне подумалось вдруг, что когда мы переедем (не "если", а "когда", сдаваться я не хочу), то я хотела бы заняться изучением…

  • Мои новые коробочки для хранения

    Сходила сегодня в "Ашан", купила себе 4 коробочки: Самая большая - под мои деревянные шкатулки (что из них туда влезет), самая маленькая…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • А у нас грядёт шторм

    2 циклона, которые, как я прочитала в новостях, могут залить город. Конечно не весь город, а только низменные районы, но всё же... В эту ночь кажется…

  • Иностранные языки и я

    Мне подумалось вдруг, что когда мы переедем (не "если", а "когда", сдаваться я не хочу), то я хотела бы заняться изучением…

  • Мои новые коробочки для хранения

    Сходила сегодня в "Ашан", купила себе 4 коробочки: Самая большая - под мои деревянные шкатулки (что из них туда влезет), самая маленькая…